Gallizioli, pasticceria artigianale, da sempre “Maestra del Gusto”!
Gallizioli, pasticceria artigianale, da sempre “Maestra del Gusto”!
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Una chicca ai piedi della collina
Oggi vi parlo di una chicca: la caffetteria-pasticceria artigianale Gallizioli di San Mauro Torinese.
Mi ritengo molto fortunata ad abitare in questo piccolo comune ai piedi della collina. Innanzitutto perché è una bomboniera, e quando passeggio sul ponte vecchio e ho Superga davanti e la Mole Antonelliana sullo sfondo a destra…mi si apre il cuore.
Ma se proseguo la passeggiata e al fondo del ponte giro a destra, in Via Martiri della Libertà, sotto i portici al n. 84, beh…è una sinestesia unica: olfattiva e visiva. Siamo davanti alla Pasticceria Gallizioli.
Quando sei li nelle vicinanze, ti arriva un profumo inconfondibile di dolci, di torte, di cioccolato, di cappuccino, di tutto quello che la tua mente riesce ad immaginare…
Il problema è che sei attratto come da una calamita e non puoi fare a meno di entrare, e quando entri scopri che c’è molto di più di quello che la tua mente aveva immaginato!
Appuntamento fisso per un caffè speciale!
Per i sanmauresi è un appuntamento fisso, tranne il lunedì che è chiuso (e ogni volta me lo dimentico): appuntamento della colazione, della merenda, della domenica…
Il caffè ha qualcosa di speciale, forse anche per quella piccola attenzione del biscottino ancora tiepido che ti viene offerto sul piattino, ma che dire del cappuccino?
Persino quello di soia, visto che io non digerisco il latte, è il migliore in assoluto. Vi assicuro, che di caffetterie e pasticcerie ne ho girate parecchie.
Io adoro abbinare, anche al mattino, il cappuccino di soia al panino semidolce farcito al prosciutto cotto e mozzarella o tacchino e rucola: una delizia a cui non so resistere.
Ad esempio, i fagottini al cioccolato sono ottimi, si sciolgono in bocca, così come tutte le brioches e i biscotti di loro produzione.
Pasticcini, torte, salatini, cioccolatini, gelato…
Pasticcini, torte, salatini, cioccolatini, gelato…da Gallizioli trovi tutto ciò che è in grado di inebriare i tuoi cinque sensi, e di farti fare un’ottima figura se vuoi portare un presente a casa di qualcuno, o se devi organizzare un catering o una festa.
Gallizioli è dal 2004 “Maestra del gusto”
Gallizioli è, dal 1971, sinonimo di qualità, tradizione, eccellenza artigianale, non per niente sono “da sempre”, cioè dal 2004, “Maestri del Gusto”, premiati dalla Camera di Commercio di Torino!!!
Non è poco direi.
Per essere questo è necessario avere passione, amore, dedizione e costanza nel proprio lavoro. Come Walter Gallizioli e sua moglie Monica confermano: “ogni anno a turno frequentiamo corsi di aggiornamento per ripassare le tecniche che già conosciamo ma anche acquisirne di nuove, e abbiamo uno staff di fiducia che lavora con noi da anni”.
Inoltre, il locale è dotato di struttura fissa esterna dove è possibile, trascorrere momenti di “dolcezza” in compagnia.
In questo momento di Lockdown, la pasticceria effettua consegne a domicilio. Basta chiedere…e la torta ti arriva a casa!
Perciò, sanmauresi o non sanmauresi, vi consiglio di provare le specialità di questo laboratorio artigianale perché per me è tra le top ten dell’enogastronomia di Torino e provincia.
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PASTICCERIA CAFFETTERIA GALLIZIOLI – Via Martiri della Libertà, 84 – San Mauro Torinese (TO) – Telefono 0118221161
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