Ex Mattatoio: il Ristorante sociale di Chieri!

Cibo Libero 17 Maggio 2020 0

Ex Mattatoio: il Ristorante sociale di Chieri!

L’ExMattatoio di Chieri, cittadina al di là della collina torinese, è un ristorante sociale che da gennaio viene gestito dalla neonata cooperativa “Ex-Eat”.

Questo ristorante punta a valorizzare la potenza enogastronomica del territorio chierese, selezionando fornitori che puntano alla qualità e che utilizzano metodi produttivi che rispettino la natura.

Un’attività impegnata al 100% nel sociale

L’ExMattatoio si impegna al 100% sul fronte sociale, inserendo nel suo staff ragazzi con disabilità e permettendo loro di diventare parte attiva della società, raggiungendo così autonomia economica e sociale.

Inoltre crea eventi culturali di varia natura come mostre, concerti, rassegne teatrali e corsi di formazione.

In mancanza di eventi culturali e rassegne teatrali, l’attività si reinventa durante la quarantena

In questo periodo buio, questa attività ha deciso di reinventarsi e di rendersi utile per tutta la cittadinanza chierese, mettendo in atto una cooperazione con l’associazione “Reciprocamensa”, il comune di Chieri, il consorzio dei servizi socio assistenziali, la protezione civile e la Croce Rossa Italiana.

Spesa sospesa e recupero invenduto

Tutti insieme sono riusciti a creare un database unico con l’elenco di chi richiede aiuto, e nelle cucine del ristorante “Ex mattatoio” ogni giorno vengono confezionati pasti caldi con parte delle materie prime raccolte dai commercianti che hanno fornito l’invenduto dei mercati e destinato al progetto le spese “sospese” dei cittadini.

I pasti vengono consegnati da un consistente gruppo di volontari dotato di dispositivi di protezione individuale anti Covid-19.

Collaborazione con produttori locali per consegne DOC

Inoltre, l’Ex Mattatoio ha deciso di collaborare anche con i produttori locali mettendo in vendita due tipi di cassette contenenti prodotti del territorio! La cassetta Classica da 10€ comprende: 1kg Asparagi di Santena e 1kg Ciliegie di Pecetto, mentre quella Gold da 28€ contiene: 3 Ricette (Primo, Secondo e Dolce per 4 persone), 1kg Asparagi di Santena, 1kg Ciliegie di Pecetto, Burro di Lisa Ettore, Farina del Molino Serra, Uova, Pasta del Pastificio Liguori e Pecorino. Alla cassetta Gold si potrà anche abbinare una bottiglia di vino locale: Barbera d’Asti DOCG, Freisa di Chieri DOC o Sauvignon DOC.

La cassetta dovrà essere prenotata entro il 20 maggio e potrà essere ritirata negli ultimi due week end di maggio presso il ristorante (Via Giovanni XXIII 8B, Chieri).

Drink Delivery e DJ anche a casa!

L’“Ex mattatoio” ha anche deciso di non lasciare soli i propri clienti e i tanti giovani a cui mancano eventi musicali e cocktail!

Così, dal 24 aprile l’”Ex mattatoio”, insieme a Borderline Event, propone ogni venerdì e sabato dalle 16 alle 19 il “Drinks delivery”: l’aperitivo sottovuoto direttamente a casa.

Inoltre, l’Ex mattatoio è da sempre vicino alla musica dal vivo in ogni sua forma ed in questo momento così difficile per artisti e musicisti ha deciso di accostare ai suoi drinks un Dj set dal vivo.

Dal 9 maggio è nato il progetto “Save The DJs”: per 4 sabati l’aperitivo avrà una maggiorazione di 1€ che verrà destinata ai DJs che si occuperanno di sonorizzare il vostro pomeriggio.

Al momento della prenotazione sarete inseriti in un gruppo Facebook privato dove dalle ore 17.30 alle 19.30 potrete collegarvi per gustare al meglio i drink che avete acquistato, ascoltando i DJs: The Taste, Anjean, Raz e Dibba.