La Cassetta dei Fratelli Berruto: Porro di Cervere e frutta e verdura a km 0.
La Cassetta dei Fratelli Berruto: Porro di Cervere e frutta e verdura a km 0.
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Se vivete a Chieri o nei comuni limitrofi e siete amanti dei prodotti biologici “veri”, quelli che arrivano direttamente dai produttori del territorio, cioè prodotti a km 0, come ormai abbiamo imparato a chiamarli…La Cassetta dei Fratelli Berruto è il negozio di fiducia di cui, una volta provato, non potrete più farne a meno!
Chiara Chironna, già titolare di una parafarmacia a Riva presso Chieri, esperta di alimenti genuini, piante e prodotti salutari per il corpo e per la mente, ha deciso di mettersi in gioco una seconda volta, e ha aperto a settembre 2020 questa “boutique” della frutta e verdura, in Corso Matteotti 30 a Chieri.
“In questo modo unisco la mia preparazione e voglia di trasmettere ai clienti il gusto per il genuino, perché si sa, l’alimentazione è uno dei fattori principali che determina il nostro stato di salute”
Ad aiutarla suo figlio Gabriele, di soli 19 anni, che ha deciso di intraprendere una strada imprenditoriale con la mamma: “sono cresciuto con i miei genitori e i miei nonni, abbiamo sempre coltivato il nostro orto e mangiato quello che cresceva nella nostra terra”.
Chiara e Gabriele sono molto attenti alla stagionalità, per cui in negozio troverete sempre prodotti freschi e di stagione, ma soprattutto del nostro territorio piemontese.
I prodotti più gettonati sono il Porro di Cervere, difficilmente reperibile se non durante le fiere agroalimentari della zona di Cervere appunto. Questo porro, a differenza di quello classico, è lungo quasi un metro ed ha un gusto ed un profumo ineguagliabile.
La patata di Chieri invece, forse non così conosciuta, è adatta a fare i gnocchi oppure il purè, proprio per la sua dolcezza, derivante dalla coltivazione in terreni sabbiosi tipici del territorio chierese. Una bontà!
Ma oltre a frutta e verdura freschi, è possibile acquistare tutti i loro trasformati, per cui passata di pomodoro biologica, confetture extra, succhi di frutta e antipasti della Cascina Fiume di Carmagnola.
La Cassetta dei Fratelli Berruto è rivenditore di molti prodotti biologici provenienti da altri partner selezionati.
Uno di questi è la Cascina Sant’anna di Cavallermaggiore (CN), da cui arriva il Latte, munto dalle proprie mucche e poi trasformato in UHT.
Lo Yogurt, il Burro, la Ricotta e le Mozzarelle Ciliegine invece sono di produzione dell’Agrilatteria del Pianalto di Valfenera (AT), azienda casearia. Qui le materie prime passano dalla stalla al pascolo, alla mungitura, al laboratorio di pastorizzazione, omogeneizzazione e fermentazione , per poi finire con la vendita diretta.
Non mancano i dolci, per cui se passate da La Cassetta di Chieri a comprare i pomodori o i broccoli, non potrete fare a meno di portare a casa un sacchetto di Grissini o Baci di dama de La Pasticceria dell’Abbazia di Casanova, Carmagnola!
La Cassetta dei Fratelli Berruto – C.so Matteotti, 30 – Chieri
Tel. + 39 339 5751609
Orari: Mattina h 8.30/13.00 – Pomeriggio h 15.30/19.30 (sabato 19.00)
Lunedi mattina CHIUSO – Servizio di consegna a domicilio
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