Ristorante Scola: Entroterra da Scoprire!
Ristorante Scola: Entroterra da Scoprire!
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Questa storica osteria situata nella magnifica Val Pennavaire, ci regala un’esperienza culinaria da ristorante stellato, anche se ancora non lo è.
Una fornitissima cantina accompagna i piatti
I piatti ricercati e sorprendenti uniti alla fornitissima cantina ma soprattutto alla storica passione di questa famiglia per la ristorazione, non deluderà neanche i palati più fini.
Scola non è solo ristorante, ma anche hotel, per un weekend indimenticabile!
Dal 1926, con fatica e sacrifici, la famiglia Scola è riuscita a creare un’esperienza totalizzante, sia grazie alle camere che permettono di passare lì la notte, che al servizio catering (seguito dal papà Fausto) pronto in ogni occasione per far assaporare i meravigliosi gusti della loro cucina.
Scola non è solo un ristorante o un albergo, ma anche un’azienda che produce un’ottima birra e un olio strepitoso!
Il palazzo della famiglia è stato trasformato in un ristorante elegante e ricercato, ma che ti fa sentire come a casa.
L’interno è all’insegna dei colori caldi e del legno, mentre l’esterno è dominato dal verde del loro prato.
Menù assolutamente di stagione
Il menù varia in base alla stagionalità, ma sicuramente durante tutto l’anno vi sorprenderà con piatti particolari e ingredienti del territorio. Da Scola avrete l’opportunita’ di vivere un’esperienza eno-gastronomica speciale, direi innovativa, ma senza mai distaccarsi dalla tradizione della cucina ligure.
Specialità tartufo…
Da non perdere assolutamente in periodo autunnale, in occasione della Fiera del Tartufo D’Alba, il menù “special edition” a base di tartufo.
In sala Gabriele e Samuele Scola sapranno coccolarvi e farvi sentire speciali, senza dimenticare di spiegarvi ogni piatto creato dal team dello chef Marco Berardinelli.
A fine cena non dimenticatevi di gustare un amaro o un cognac davanti al caminetto!
Per info e prenotazioni: +39 335 5919085
RISTORANTE SCOLA – VIA PENNAVAIRE, 166 – 17030 CASTELBIANCO (SV) – TEL 0182 77015
https://www.facebook.com/RistoranteScola/
